Alubia arrocina alavesa EUSKO LABEL GARLAN, paquete 500 g

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Alubia arrocina alavesa...

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  • Características

Fabricante

Nome

GARLAN Sociedad Cooperativa

Enderezo

Antigua Nacional I s/n - 01192 Ilárraza (Álava)

Condición de conservación

Conservar en lugar fresco y seco al resguardo de la luz

Modo de emprego

Cubrir la alubia con agua fría. Añadir aceite, una cebolla partida en dos (pero sin que se deshoje), la cabeza de ajo entera, un pimiento verde (sin rabito y sin semillas) y los tomates pinchados con un tenedor. Poner a hervir a fuego lento y cuando falten 15 minutos, añadir la sal. Hacer un refrito con la cebolleta y el pimiento restante. Una vez cocidas las alubias, sacar todas las hortalizas y pasarlas por la Thermimix, excepto el ajo que lo tiraremos. Añadir el refrito y triturar el conjunto. Verter la salsa sobre las alubias y rectificar de sal.

País de orixe

España

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