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Lomos de bacalao al punto de sal LA SIRENA, bandeja 500 g
Lomos de bacalao al punto de...
BACALAO, agua, sal
Name
LA SIRENA ALIMENTACIÓN CONGELADA, SA
Address
POLÍGONO INDUSTRIAL CAN TRÍAS, CALLE RAMÓN LLULL S/N, 08232, VILADECAVALLS
En frigorífico: 24 horas. En congelador a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.
Descongelación: Descongela el producto en un recipiente con rejilla tapado en la nevera para que los jugos de la descongelación queden aparte. Cazuela: Cocínalo sin sal, la aportará el bacalao. Incorpóralo en el último momento y cocina a fuego muy lento 5-7 minutos, hasta que cambie completamente a color blanco y sus láminas se separen ligeramente. Deja reposar la cazuela 2 minutos antes de servir. Horno: Incorpora en el último momento de la cocción del resto de ingredientes, 5-7 minutos, hasta que cambie completamente a color blanco y sus láminas se separen ligeramente. Deja reposar la cazuela 2 minutos antes de servir. Si se cocina sólo, precalienta el horno a 120-140ºC. Fritura: Seca bien con papel de cocina antes de pasar por el rebozado. Fríe en abundante aceite a fuego medio-alto (180ºC) 2 minutos y deja reposar sobre papel absorbente para mantener crujiente sin exceso de aceite.
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tperos41s
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