Harina para tempura SANTA RITA HARINAS, tarrina 500 g

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Harina para tempura SANTA RITA HARINAS, tarrina 500 g

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1 KILO A 4,90 €

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Zutaten

harinas de TRIGO y MAÍZ, gasificantes (carbonato ácido sódico, difosfato disódico, fosfato monocálcico, sal deshidratada

Nährwertangaben

  • Brennwert 1454/343 kilojulios/kilocaloría it (international table)
  • Proteínas 8.60 gramos
  • Azucares 1.00 gramos
  • Hidratos de carbono 74.10 gramos
  • Sal 4.30 gramos
  • Ácidos grasos saturados 0.24 gramos
  • Grasas 1.30 gramos

Aufbewahrungsbedingungen

Conservar en lugar fresco y seco, (máx. 28° C) aislado del suelo, preservar de rayos solares o fuentes de calor, mantener el envase cerrado

Verwendungszweck

1 En un recipiente amplio, añadimos unos 300g de agua muy fría, de la nevera, y mezclamos con 230g Tempura Santa Rita, (3 partes de agua /2,3 partes de Hª Tempura) siempre con un batidor manual, varilla o un tenedor, batimos bien, hasta conseguir una pasta ligeramente espesa (nunca usar batidora eléctrica calienta la masa y la estropea) 2 En este batido sumergimos los alimentos, como cebolla cortada en aros, tiras de pimiento, calabacín, berenjena, champiñón, espárragos, setas, plátano, carnes, tiras de pollo, queso curado, calamares, gambas, langostinos¿ podemos hacerlo pinchando los alimentos en unos palillos largos de brocheta, más fácil y conseguimos una mejor presentación¿ empanamos bien el alimento en este batido de tempura¿ escurrimos el sobrante. Si desea dar un toque personal, al sacar el alimento del batido añadir unos granos de crujiente de pan cracker, semillas de sésamo, amapola, panko¿ Se quedarán muy adheridas al alimento y no se desprende en la fritura. 3 Freímos en abundante aceite muy caliente (girasol o oliva) unos segundos, consiguiendo una piezas doradas y crujientes, dejamos sobre papel absorbente, para que elimine el exceso de aceite, y listo para servir, con la salsa, o acompañamiento que más le guste.

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